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환절기 약 없이 건강해지기

평소엔 건강하다가도 계절이 바뀌는 시점에 감기에 걸리는 사람들이 많습니다.
일교차가 클수록 감기 바이러스는 쉽게 증식하고 우리몸 면역력도 떨어지기 때문인데요.
감기는 약을 먹지 않아도 낫기도 하지만 이왕 약대신 음식으로 이겨내는 방법을 이용하면 좋습니다.

마늘 추출물을 먹은 사람과 그렇지 않은 사람의 감기 걸리는 비율은 3분의 2나 적었다고 하는데요.
마늘의 매운맛 성분은 면역력을 높이도록 큰 작용을 한다고 합니다

생강은 염증, 가래를 완화시켜주고 몸을 따뜻하게 해 초기에 감기를 다스리기 좋습니다.
소화에도 좋다 보니 속에도 좋고 구역질을 진정시켜주는 효과도 있습니다

꿀에는 향균작용을 하는 성분이 들어 있어 목 점막의 염증을 억제해주고
기침에도 도움이 됩니다. 따뜻한 생강차에 꿀을 타먹으면 감기에 아주 훌륭하겠네요.

육류에 의한 기생충 감염경로 - 돼지고기, 쇠고기 기생충과 질병

- 무구조충, 유구조충

흔히 즐기는 요리의 재료가 되기도 하는 돼지고기나 쇠고기... 음식의 재료라면,

기생충이 감염 될 수 있는 요소가 많기는 하지만 특히 우리나라의 경우에는,

육류인 돼지고기와 쇠고기 등의 소비량이 엄청나기도 한데요!!

조금만 주의를 기울이면 기생충으로 인한 질병을 충분히 예방할 수 있다는 것은

이제 어느정도 알고 계시죠??

오늘은 돼지고기나 쇠고기로 인해 감염될 수 있는 기생충 중에

무구조충과 유구조충에 대해서 알아보려고 해요.

○ 무구조충 (Taenia saginata, 민촌충, 쇠고기촌충, beef tape worm) ○

━ 감염경로

- 중간숙주 : 소

━ 기생장소

- 소장 상부

━ 형태

- 길이 : 4∼10m, 편절 : 1,000∼2,000개

- 두절은 마름모꼴, 4개의 흡판이 있으며 갈고리는 없음

- 편절은 끝에서 차례로 분변속으로 떨어져 나감

━ 저항성

- 유충은 70℃로 가열하면 곧 사멸, -20℃로 냉각하면

5∼6 시간만에 사멸

━ 감염증상

- 복통, 소화불량, 오심, 구토 등 소화기계의 장해, 빈혈

- 편절의 항문 배출로 인한 불쾌감

━ 예방법

- 쇠고기 생식 금지(충분한 가열 조리), 쇠고기 검사 철저

- 사료(목초)의 분뇨에 의한 오염방지

- 감염자에 대한 조기 구충

━ 무구조충 감염경로

○ 유구조충 (Taenia solium, 갈고리촌충, 돼지고기촌충, pork tape worm) ○

━ 감염경로

- 중간숙주 : 돼지

━ 기생장소

- 소장

━ 형태

- 길이 2∼3m, 편절 800∼900개

- 두절은 구형, 22∼32개의 갈고리와 4개의 흡판이 있음

━ 감염증상

- 소화장애, 구역질, 구토, 빈혈

- 근육, 피하조직, 뇌, 심장, 신장 등에 낭충이 기생하는

낭충증 유발(자가감염)

━ 예방법

- 돼지고기 생식 금지(충분한 가열 조리)

- 분변에 의한 식품 오염방지

━ 유구조충 감염경로

돼지고기나 쇠고기로 감염될 수 있는 기생충병인 무구조충과 유구조충!!

이런 기생충을 예방하기 위한 최선책은 바로 조리법에 있는데요!! ^^

돼지고기나 쇠고기 등의 육류는 반드시 제대로 익혀드시도록 하시구요!

고기가 너무 좋다고 해서 익지도 않은 고기 급하게 드시면 안돼요!!

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